Не се страхувайте да посегнете към Голямата книга на десертите. Първо, защото не е грях да обичате сладките неща. Второ, защото майсторските изделия само на пръв поглед изглеждат недостъпно красиви и отчайващо сложни – за всичко си има чалъм. Трето, защото и авторите на десертните шедьоври имат своите гафове – както всеки от нас. Началото е лесно: прочетете, съберете кураж, купете продуктите и действайте!

Има и още нещо. Всякакви сладости се продават на всякакви места. Но от никоя от тях домът ви не ухае така вкусно и уютно, както когато правите десерт вкъщи. Това е заради вълшебните аромати, дошли от различни краища на света, които използвате: лъжичка канела (от Шри-Ланка), щипка стрит карамфил (от Молукските острови), две пакетчета ванилия (от Източно Мексико), три лъжици какао (храна на боговете от Южна Америка), една чашка силно кафе (от Етиопия)...

Голямата книга на десертите е и най-вкусната география. Опитайте!